Полевой аромат с жасмином (Моли Хуа Люй Ча)

Полевой аромат с жасмином – это зеленый чай с засушенными цветами жасмина, обладающий деликатным цветочным вкусом. Зеленый чай с жасмином является самым популярным ароматизированным чаем в Восточной Азии, который можно пить в течение всего дня. В Китае лучший аромат жасмина описывается как Сиань Лин, что можно перевести как «свежий» или «юркий», т.е. запах можно почувствовать мгновенно без каких-либо повторных усилий.

Одной из причин его популярности является польза для здоровья благодаря питательным элементам в самих чайных почках. Чай Полевой аромат послужит отличным средством для обеспечения вашего организма такими антиоксидантами, как катехины и эпикатехины, которые оказывают многостороннее благотворное действие.

Для его производства использованы отборные чайные листья. Цветы жасмина, собранные на пике сезона, неоднократно перемешиваются с чайными листьями. После того, как чайные листья глубоко пропитаются ароматом жасмина, цветки выбрасывают. На стадии фасовки в уже ароматизированный чай добавляют засушенные отдельно лепестки цветов жасмина. В результате чай обретает свежий, очаровательный и успокаивающий аромат, который очень стойкий и сохраняется даже после нескольких завариваний. Настой готового напитка полнотелый, с ярким желтовато-зеленым оттенком и таинственным блеском.

Для приготовления чая подготовьте воду температурой 95 градусов. Возьмите чай из расчета 1 чайная ложка на 200 мл воды. Настаивайте 1-2 минуты. Другой вариант – настаивайте короткими проливами по 15-40 секунд.

Не бойтесь экспериментировать с количеством чайных листьев и продолжительностью настаивания, определяясь с нужной вам крепостью напитка. Менять температуру воды не рекомендуется, так как слишком горячая вода извлечет горькие компоненты чая, а недостаточно горячая вода, возможно, не полностью вытянет ароматы и вкус чая.